بهترین نهالهای انگور برای کاشت
مقدمه
انگور یکی از محبوبترین و پرمصرفترین میوهها در سراسر جهان است که در شرایط آبوهوایی مختلف قابل کشت میباشد. انتخاب بهترین نهال انگور به عوامل متعددی مانند اقلیم، نوع خاک، میزان آبیاری و هدف کشت بستگی دارد. برخی از نهالها برای تازهخوری مناسباند، برخی برای تولید کشمش و برخی دیگر برای فرآوردههای صنعتی مانند آبمیوه و سرکه استفاده میشوند. در این مقاله، بهترین نهالهای انگور را معرفی کرده و ویژگیهای آنها را بررسی میکنیم.
1. معیارهای انتخاب بهترین نهال انگور
برای انتخاب بهترین نهال انگور، به نکات زیر توجه کنید:
✅ اقلیم مناسب: برخی نهالها برای مناطق سردسیری مناسباند، درحالیکه برخی دیگر در مناطق گرمسیری بهتر رشد میکنند.
✅ نوع مصرف: بسته به هدف شما (تازهخوری، کشمش، آبمیوه و …) انتخاب نهال متفاوت خواهد بود.
✅ میزان مقاومت: برخی گونهها در برابر بیماریها و آفات مقاومتر هستند.
✅ بازدهی و عملکرد: نهالهای پربازده گزینههای مناسبی برای باغداران هستند.
2. معرفی بهترین نهالهای انگور
الف) بهترین نهالهای انگور تازهخوری
این نوع انگورها به دلیل طعم عالی، شیرینی و بافت نرم، بیشتر برای مصرف مستقیم استفاده میشوند.
1. انگور شاهانی
- ویژگیها:
- رنگ قرمز مایل به صورتی
- حبههای درشت و پوست نازک
- دارای دانه و بسیار آبدار
- مناطق مناسب رشد: مناطق معتدل و گرم
- زمان برداشت: اوایل پاییز
2. انگور بیدانه قرمز
- ویژگیها:
- بدون دانه
- حبههای درشت و رنگ قرمز تیره
- شیرین و آبدار
- مناطق مناسب رشد: آبوهوای گرم و نیمهگرمسیری
- زمان برداشت: اواخر تابستان
3. انگور مِرسیه (Mercier)
- ویژگیها:
- رنگ قرمز مایل به بنفش
- بدون هسته و حبههای درشت
- مقاومت بالا در برابر آفات
- مناطق مناسب رشد: نیمهگرمسیری
- زمان برداشت: تابستان
ب) بهترین نهالهای انگور کشمشی
این نوع انگورها به دلیل میزان قند بالا، مناسب تولید کشمش هستند.
4. انگور عسگری
- ویژگیها:
- رنگ زرد کهربایی
- دانهدار و پوست نازک
- مناسب برای تهیه کشمش طلایی
- مناطق مناسب رشد: مناطق گرمسیری
- زمان برداشت: اواخر تابستان
5. انگور ریشبابا
- ویژگیها:
- حبههای درشت و رنگ زرد طلایی
- درصد قند بالا
- عملکرد عالی در تولید کشمش
- مناطق مناسب رشد: مناطق گرم و خشک
- زمان برداشت: شهریور ماه
6. انگور بیدانه سفید (سلطان)
- ویژگیها:
- بدون هسته و مناسب کشمش
- قند بالا و پوست نازک
- قابلیت خشک شدن سریع
- مناطق مناسب رشد: آبوهوای گرم و خشک
- زمان برداشت: مرداد ماه
ج) بهترین نهالهای انگور صنعتی
این نوع انگورها برای تهیه آبمیوه، سرکه، شیره و شراب کاربرد دارند.
7. انگور قرمز شاهرودی
- ویژگیها:
- رنگ قرمز تیره
- پوست ضخیم و دانهدار
- مناسب برای آبمیوه و شیره
- مناطق مناسب رشد: مناطق نیمهگرمسیری
- زمان برداشت: اواخر تابستان
8. انگور سیاه سردشت
- ویژگیها:
- رنگ سیاه براق
- طعم شیرین و معطر
- سرشار از آنتیاکسیدان
- مناطق مناسب رشد: مناطق سردسیر و کوهستانی
- زمان برداشت: شهریور تا مهر
9. انگور کاردینال
- ویژگیها:
- رنگ قرمز تیره
- حبههای بزرگ و دانهدار
- مناسب برای تولید آب انگور
- مناطق مناسب رشد: مناطق معتدل
- زمان برداشت: تابستان
3. شرایط مناسب برای کاشت بهترین نهالهای انگور
الف) اقلیم و دما
- بیشتر انگورها در مناطق گرم و نیمهگرمسیری عملکرد بهتری دارند.
- برخی گونههای مقاوم به سرما (مانند انگور سیاه سردشت) در مناطق سردسیر نیز کشت میشوند.
ب) خاک مناسب
- بهترین خاک برای کاشت نهال انگور، خاک لومی-شنی با زهکشی مناسب است.
- PH ایدهآل خاک بین 5.5 تا 7 است.
- خاکهای بسیار قلیایی میتوانند جذب مواد مغذی را کاهش دهند.
ج) نیاز نوری و آبیاری
- نهالهای انگور نیاز به حداقل 6 ساعت نور خورشید مستقیم در روز دارند.
- آبیاری باید بهصورت منظم و اصولی انجام شود (ترجیحاً روش قطرهای).
- آبیاری زیاد ممکن است باعث پوسیدگی ریشه شود.
د) هرس و مراقبت از نهال
- هرس انگور سالانه انجام میشود تا رشد شاخهها کنترل شده و محصولدهی افزایش یابد.
- حذف برگهای اضافه باعث بهبود تهویه و کاهش خطر بیماریها میشود.
- سمپاشی با مواد ارگانیک برای مقابله با آفات مانند شته و سفیدک توصیه میشود.
4. مزایای کاشت بهترین نهالهای انگور
🌿 بازدهی اقتصادی بالا:
نهالهای انگور از سال دوم به باردهی میرسند و تا سالها محصول میدهند.
🌿 تنوع در مصارف:
بسته به نوع نهال، میتوان از آن برای تازهخوری، کشمش، شیره و آبمیوه استفاده کرد.
🌿 مقاومت برخی گونهها:
نهالهای اصلاحشده مانند انگور مِرسیه در برابر بیماریها مقاومتر هستند.
🌿 نیاز آبی کم:
بسیاری از گونههای انگور با کمآبی سازگارند و در مناطق کمباران نیز رشد خوبی دارند.
نتیجهگیری
انتخاب بهترین نهال انگور بستگی به هدف شما از کاشت، اقلیم منطقه و میزان مراقبتهای لازم دارد. اگر به دنبال انگور تازهخوری هستید، انگور شاهانی و بیدانه قرمز گزینههای عالی هستند. برای تولید کشمش، انگور عسگری و ریشبابا پیشنهاد میشوند. اگر هدف شما تولید آبمیوه و شیره است، انگور سیاه سردشت و کاردینال انتخاب مناسبی خواهند بود.
برای داشتن باغی پرمحصول، بهتر است نهالهای باکیفیت را از نهالستانهای معتبر خریداری کرده و از روشهای اصولی کاشت و نگهداری استفاده کنید.